Tidak ada yang lebih menghangatkan tubuh selain semangkuk suppanas, apalagi saat cuaca dingin atau tubuh terasa kurang fit.

Sup, baik yang berbahan dasar kaldu ayam hingga krim yang kental, sering menjadi pilihan untuk memberikan kenyamanan dan kehangatan.

Tapi, pernahkah Anda bertanya-tanya, apakah makan sup setiap hari itu sehat? Apa saja manfaat makan sup setiap hari?

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Manfaat makan sup setiap hari

Berikut beberapa manfaat makan sup setiap hari, melansir Eat This Not That.

1. Bagus untuk saluran pencernaan

Sup yang kaya sayuran terbukti baik untuk kesehatan usus. Sup penuh sayuran bisa menambah asupan serat, yang mendukung pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Sayuran seperti daun bawang dan bawang bombay mengandung serat probiotik yang memberi makan bakteri baik di usus.

Selain itu, keberagaman sayuran dalam sup membantu menjaga keseimbangan mikroba usus, yang berkaitan dengan sistem imun dan pencernaan yang optimal.

2. Menambah asupan protein

Ilustrasi. Ada banyak manfaat makan sup setiap hari. (Pixabay/Hebi65)

Sup bisa menjadi sumber protein yang baik, tergantung bahan-bahan yang digunakan. Sup ayam, semur daging, ramen, hingga sup kacang dan tahu merupakan contoh sajian yang tinggi protein.

Penggunaan kaldu tulang, alih-alih air garam kalengan, dapat meningkatkan kandungan protein. Menambahkan edamame, tahu, atau potongan ayam juga dapat memperkaya sup Anda.

Protein dari sumber rendah lemak seperti ikan atau ayam tanpa kulit juga dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu pengendalian berat badan.

3. Memiliki sifat penyembuhan

Bukan mitos, sup ayam ternyata memang punya potensi medis. Penelitian dari University of Nebraska Medical Center menemukan bahwa sup ayam klasik memiliki aktivitas anti-inflamasi ringan yang dapat membantu pemulihan dari infeksi saluran pernapasan seperti flu dan pilek.

Sayuran dan ayam di dalamnya berperan besar dalam memberikan efek menenangkan sekaligus menyembuhkan.

Lihat Juga : Si Hijau yang Pahit, Apa Manfaat Minum Matcha Setiap Hari?

4. Kaya antioksidan

Sup berbasis sayuran, menurut studi dalam jurnal Plants, adalah salah satu jenis sup paling sehat. Kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif tumbuhan memberikan manfaat besar, mulai dari hidrasi, antiinflamasi, hingga menangkal stres oksidatif.

5. Bikin cepat kenyang

Makanan berkuah seperti sup memiliki volume air tinggi yang membuat perut cepat penuh. Memulai makan dengan semangkuk sup atau salad untuk mencegah makan berlebihan di menu utama bahkan sangat disarankan.

Strategi ini bisa mengurangi asupan kalori tanpa membuat Anda merasa kelaparan.

6. Banyak nutrisi, sedikit kalori

Jika dibuat dengan bahan yang tepat, sup bisa menjadi makanan rendah kalori tapi tinggi nutrisi. Sup berbasis kaldu dengan sayuran dan kacang-kacangan mampu menyediakan serat, vitamin A dan C, serta kalium. Sup semacam ini sangat baik untuk mendukung penurunan berat badan atau menjaga berat ideal.

Simak selengkapnya di halaman berikutnya..

Meski terdengar sangat sehat, nyatanya tidak semua sup memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Jika sup kekurangan protein, karbohidrat kompleks, atau lemak sehat, Anda bisa saja merasa lapar kembali dalam waktu singkat dan terdorong untuk ngemil berlebihan.

Lihat Juga : Diam-diam, 5 Kebiasaan 'Sehat' Ini Malah Turunkan Daya Tahan Tubuh

Untuk itu, sangat penting mengisi sup dengan bahan kaya nutrisi seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran tinggi serat agar lebih mengenyangkan.

Sup krim seperti sup jagung bisa menambah kalori. Batasi sup berbasis krim dan lebih memilih kaldu bening untuk menjaga kesehatan jantung.

Terlalu sering mengonsumsi lemak jenuh dari sup krim juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Lihat Juga : Dokter Sarankan Minum Air Putih Jenis Ini buat Jaga Kesehatan Ginjal

Sementara sup dari restoran atau kemasan umumnya mengandung natrium sangat tinggi. Padahal, American Heart Association hanya merekomendasikan konsumsi maksimal 2.300 miligram (mg) natrium per hari. Satu porsi sup ayam kalengan saja bisa mengandung hampir 900 mg.

Untuk menyiasatinya, buat lah sup sendiri di rumah. Anda bisa mengontrol jumlah garam dan menambahkan lebih banyak bahan alami seperti rempah, biji-bijian, atau yogurt tawar sebagai topping.